厨师们虚报配料价格，分了4500元；老板指出，这是火锅店亏损的主要原因，扣住了包厨的承包费“我的确虚报了火锅配料的价格，借此利润4500元，但是老板也太狠了，他以此为由，扣住了我5.1万元的承包费，这钱还不是我一个人的，是厨房的伙计们的工钱。”7月24日，李先生告诉他记者。

“承包费拿将近，我拿什么支付工人？”李先生说道，他是浙江人。4月份开始，以每月6万元的费用总承包下育秀里有名堂火锅店的厨房（又称包厨）。因为餐馆做生意很差，到了5月，双方协商后，包厨费用降至每月3.5万元。“最近，老板找到我虚报了火锅配料价格，把我辞退了。

本可以在工资里扣减这4500元，但是老板也扣得过于白了，6月1日至7月24日的承包费，他只缴了1.2万元。还说道，给我1.2万元，早已很人道了。

”李先生说道，因为火锅店的招牌菜是杭州菜，配料都必须从杭州卖。所以，配料都是自己和另外两位厨师负责管理出售。

在杭州五六十元1斤的配料，在厦门要买100元1斤。于是，3个人一起虚报了价格，4次进口商一共虚报撷取了4500元钱。“我也是没有办法，火锅秘方只有另外两个厨师告诉，我想要把秘方教给手，他们明确提出虚报价格，赚到点差价，我就答允了。事后，3个人平分了4500元钱。

”谈及为何虚报配料价格，李先生这样说明。“后来，我掌控了火锅秘方，就明确提出自己腊，和另外两位厨师不和了，他们离开了餐馆。有一天，老板回答我配料价格是不是太高了，我意识到是离开了的厨师背叛了我，就讨了。

没想到，老板以此为借口，克扣了我的总承包费用。”李先生指出，一码归一码，他虚报的配料价格，强占了4500元，是他不对，他应当承担责任，如数归还。

但是，老板以此为由克扣承包费是不合理的。“我个人的工钱老板可以抵扣，我何谓了。但是厨房里我另请求了15个人，都必须进工资，承包费拿将近手，我拿什么支付工人钱呢？”“没有把他送来派出所早已是网开一面了”有名堂火锅店股东之一关口先生则指出：厨师长李先生虚报配料价格，利润4500元，归属于贪腐。

他的这种不道德直接影响了店里的做生意，是火锅店亏损的主要原因。所以，他该受到惩罚，没有把他送往派出所就早已网开一面了。关口先生说道，4月份以来，店里的做生意更加很差，每个月都要盈二十多万。很多顾客体现说道，店里的菜价太高，还有人在火锅里不吃到虫子。

“你说道，他把配料价格抬上去了，我们的菜价能不上去吗？厨房的公共卫生做到很差，菜里才不会经常出现虫子啊。”“就这样，我们店里的做生意更加劣，我也深感其中有问题，猜测是不是配料价格太高了。有一天，我去找小李谈话，我就骗他，蓄意说道有人体现他恶了配料的钱。没想到，他还真为讨了。

他还以为是离开了的厨师背叛了他，只不过那两个人显然没有说道这事。”“我们三个股东进了不会，实在他这是贪腐不道德，可以报警捉他了。但是考虑到他人还年长，就没有这样做到。要求处罚他6万元钱，但是他说道自己没有钱，我们就从承包费里扣减了。

后来他又说道，手下有15个工人要睡觉，无法白干。我们考虑到工人的艰难，给每个工人放了800元，24日晚上，我一共给了小李1.2万元。”【律师众说纷纭】福建辟清牵头律师事务所郑伟律师则指出，小李虚报价格，取得的4500元钱，因为数额较小，还足以超过强占公司财产的罪名。小李的不道德不是贪腐，贪腐的犯罪主体必需是国家工作人员。

福建重宇合众律师事务所律师曾健指出，这起纠纷牵涉到两个法律关系，一是小李强占了公司财产，二是老板欠薪了员工工资。“厨师长小李虚报配料价格，因为强占金额并不大，没多达5000元，个人指出还够不上犯罪。

建议老板可以去找劳动部门，向小李明确提出民事赔偿。”“老板并未缴纳小李的包厨费用，违反了双方商议的承包合同内容。小李可以向劳动部门明确提出表达意见，拒绝缴纳总承包费用。同时，我还指出，老板对小李手下的员工应付连带责任。

厨房员工也可以必要向劳动部门明确提出归还工资的表达意见。

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