美食很多，不是想要不吃就能不吃。食材很非常丰富，烹调有风险!因为，美味的野生动植物很有可能是送来你入牢笼的催命符。

红餐网警告各位：沾野味有风险!做到餐饮需谨慎!餐饮朋友千万别一不小心犯法了!酒楼采购员卖40条野生壁虎，获刑10年中新网12月8日报导，广东高要一酒楼的采购员邓某、伍某因并购40条野生壁虎，被当地法院被判有期徒刑10年3个月至5年3个月平均，并各处罚金人民币5000元。据法院讲解，经当地濒临绝种野生动物急救中心检验，被警搜出的40条疑为蛤蚧的野生动物是大壁虎(活体)，又名蛤蚧，科国家二级维护陆生野生动物。

40条野生壁虎有期徒刑10年!或许很多餐饮人都会说道真没想到。或许还不会说道这个惩处太重。

但是，野生动物法施行那么久，对于餐饮酒楼禁令贩卖野生动物的通告一张相接一张，是真没想到还是潜意识地忽视，抱着侥幸心理铤而走险呢?不言而喻。餐厅买野味案例，屡见不鲜只不过，关于餐厅酒楼出售野生动物，即买所谓的野味的案例屡见不鲜。

今年的10月，在佛山一家原本不能出售养殖眼镜蛇、滑鼠蛇、灰鼠蛇的酒家，暗地里却出售疑为虎纹蛙、黑水鸡、夜鹭、鳄鱼等野生维护动物。最后被依法查处惩处。同时，某种程度是在佛山，一家酒楼因涉嫌非法并购加工陆生野生维护动物蛤蚧28只、鹭鸟17只、水鸡16只，经华南野生动物物种鉴定中心检验，上述动物归属于国家、省重点保护动物。

其负责人和采购员皆被依法逮捕。还有，广州的某酒家行径卖唱国家重点保护动物野生夜游鹤，四川某餐厅贩卖野生动物，老鹰汤800元一份原因：法律意识疏远，暴利抗拒红餐网在查询众多贩卖野味的餐厅案例，他们知法犯法的想法均源自食客想要不吃!据出售野生壁虎获刑的伍某交代，他是在得知有客人想要食用蛤蚧后，经酒楼管理人邓某表示同意才向一名为罗某强劲的男子以每条28元、共1120元的价钱出售了40条蛤蚧，并计划以每条38元的价钱出售给客人食用。某种程度地，四川贩卖老鹰汤的餐厅也是旗号以野味为噱头更有顾客。

江苏盐城的某酒店老板杨某某为顺应消费者执着野味的心理，招募客源，杨某某自2014年以来，多次非法向他人并购国家二级重点保护动物獐子10余只，并将并购来的獐子加工成菜品出售。最后被群众检举，将并购来的獐子打算加工成食品的杨某某人赃并获。据理解，野味的售价可以超过普通菜式的一倍甚至几倍之虎。同时，客人对野味的预计较为相同，一般都是一些有钱人讨厌新鲜的猎奇者。

餐饮竞争日趋激烈，餐厅经营成本居高不下，导致很多餐厅坚称犯法仍然铤而走险。特别是在开始一两次没被找到之后，抱着侥幸心理再三违反法律底线。此外，由于餐厅经营者和员工素质偏高，法律意识脆弱。

虽然感觉到贩卖野生动物是违法的，但是对于事情的严重性了解并不浅。这也是为何某些地方餐厅贩卖野味屡禁不止的原因。

野味有罪，让我们做到守法餐饮人很多餐厅私下出售野味是因为没意识到这种不道德的严重性。下面，红餐网就为大家普及一下涉及的法律科学知识。(1)滥捕运售珍稀动物最低有期徒刑10年以上根据《刑法》第三百四十一条规定：非法捕猎、杀死国家重点保护的贵重、濒临绝种野生动物的，或者非法并购、运输、出售国家重点保护的贵重、濒临绝种野生动物及其制品的，一处5年以下有期徒刑或者有期徒刑，并处罚金;情节严重的，一处5年以上10年以下有期徒刑，并处罚金;情节尤其相当严重的，一处10年以上有期徒刑，并处罚金或者充公财产。

(2)饭店、餐馆禁挂野味牌在野生动物保护法没实行之前，很多饭店酒楼都会投出野味字眼来标榜自己的独特性。以后要小心了，饭馆和餐馆挂野味餐馆野味店等看板，都是违法的。还有菜牌上也得注意不要经常出现让人误会的字眼，不然很可能会被人检举，被有关部门上门检查。

(3)这些野生动物，千万不要一动我国的一级重点保护动物有：蜂猴(所有种)、熊猴、台湾猴、豚尾猴、叶猴(所有种)、金丝猴(所有种)、长臂猿(所有种)、马来熊、大熊猫、紫貂、貂熊、熊狸、云豹、豹、虎、雪豹、儒艮、白鳍豚、中华白海豚、亚洲象、蒙古野驴、西藏野驴、野马、野骆驼、鼷鹿、黑麂、白唇鹿、坡鹿、梅花鹿、豚鹿、麋鹿、野牛、野牦牛、普氏原羚、藏羚羊、低鼻羚羊、扭角羚、台湾鬣羚、赤斑羚、塔尔羊、北山羊、河狸、短尾信天翁、白腹军舰鸟、白鹳、黑鹳、朱鹮、中华秋沙鸭、金雕、白肩雕、玉带海雕、白尾海雕、虎头海雕、白鱼兀鹫、胡兀鹫、粗嘴松鸡、斑尾榛鸡、雉鹑、四川山鹧鸪、海南山鹧鸪、黑头角雉、白胸角雉、灰腹角雉、黄腹角雉、虹雉(所有种)、褐马鸡、蓝鹇、黑颈长尾雉、白颈长尾雉、白长尾雉、孔雀雉、绿孔雀、黑颈鹤、白头鹤、丹顶鹤、白鹤、赤颈鹤、鸨(所有种)、遗鸥、四爪陆龟、鼋、鳄蜥、巨蜥、蟒、扬子鳄、新疆大头鱼、中华鲟、达氏鲟、白鲟、红珊瑚、库氏砗磲、鹦鹉螺、中华蛩蠊、金斑喙凤蝶、多鳃孔舌形虫、黄岛长吻虫。

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